SASA - Echelles pâtissière à bacs 16 niveaux MONOBLOC - 400 x 800 mm - ENTREE 418

Points forts

• Structure tout inox.
• .Conçu pour le stockage
• Structure Inox
• 4 roulettes en caoutchouc dont 2 avec frein
• Pour le stockage Echelle pâtissière montée, 16 étages, 400 x 800 mm, entrée 400 pour le stockage tous supports : grilles, plaques, bacs, planches bois, planches ABS, supports de fermentation
• Adapté aux process semi industriels
• Adapté aux process artisanaux Monobloc ou démonté

OPTIONS

• Plat anti-écartement mi-hauteur
• Pare-chocs
• Arrêts sur cornières
• Étude de faisabilité et réalisations sur-mesure. Minimum de commande : 5 pièces.  

Séchage :

• Séchage à l'air libre possible
• Séchage par soufflage possible

Température conseillée :

• -20 C / +50° C Pic de température acceptable (quelques minutes) : +60°C

Stockage :

• Ne pas stocker en milieu humide (notamment présence de condensation)
• Réaliser un nettoyage avant et après un stockage prolongé
• Protéger les surfaces des chocs et rayures Stocker à l'abri du soleil et des intempéries

Nettoyage:

• Un nettoyage régulier est conseillé afin d'optimiser la longévité du produit.
• La fréquence et la qualité du nettoyage est fonction de l'usage (process et nature des ingrédients)
• Nettoyage possible des produits à l’aide d’une éponge douce (non abrasive) et d’eau chaude additionnée d’un détergent Nettoyage possible des produits en lave chariot avec de l'eau additionnée d'un détergent
• Nettoyage possible par brossage à sec (brosse douce)
• Utiliser un détergent avec dosage selon sa fiche technique (pH de la solution diluée compris entre 5 et 10)
• Ne pas utiliser de produits ou d'éponges abrasifs

Précaution d'utilisation:

• Un lavage avant une première utilisation est nécessaire
• Ne pas dépasser une charge maximale par étages de : 15 kg (hors standard, merci de nous consulter)
• Ne pas dépasser une charge maximale de : 150 kg
• Produit non adapté à la cuisson
• Ne pas utiliser de produits chimiques concentrés directement sur le produit
• Eviter les contacts prolongés avec des produits chlorés ( exemple : eau de javel)

Caractéristiques techniques: 

• Planches ABS, supports de fermentation
• Structure tout inox.
• Cornières sans arrêt 18 x 37 mm
• Écartement entre étages :  94 mm (16 étages).
• Dimensions : 400 x 800 mm
• Sens entrée : 400 mm
• Nombre de niveaux : 16 
• Espacement : 80 mm
• Tubes carrés 25 x 25 x 1,2 mm
• Hauteur 1 810 mm