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SALAMANDRE RÉSISTANCES BLINDÉES – PLAFOND MOBILE ÉLECTRIQUE
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Salamandres électriques

SOFRACA - SALAMANDRE RÉSISTANCES BLINDÉES – PLAFOND MOBILE ÉLECTRIQUE

Habillage élégant inox. Idéal pour le glaçage.

Destiné aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc.)

Résistances blindées de haute température.

Garantie de 3 ans. Surface utile : 740 * 375 mm.

2 résistances blindées incoloy, qui lui permettent de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon.

Une construction élégante en inox, plat inférieur amovible avec grill et poignée isolante.

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Points forts :

  • Chauffage par résistances blindées Incoloy : température stabilisée à 400 °C.
  • Construction tout inox.
  • 2 zones de chauffe indépendantes, demie ou pleine puissance.
  • Plat inférieur amovible avec grill. Support mural en option
  • Le plafond peut se régler en hauteur, permettant le réglage de la distance entre l’aliment et la source de chaleur.
  • Suspension extra-douce.
  • Appareils destinés à gratiner ou à griller grâce aux résistances blindées “haute température” insérées dans le plafond.
  • Idéal pour les glaçages.
  • Habillage élégant inox.
  • Grille coulissante.
  • Poignée isolante.
  • Tiroir de récupération coulissant.
  • Contrôle de la température par régulateur d’énergie.
  • Plafond mobile pouvant être réglé sans effort en fonction de la cuisson souhaitée.
  • Appareil est construit avec de plafond embouti en 2 parties distinctes qui lui permet de bénéficier de 2 zones de températures différentes.                         

Contexte d’utilisation :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking.

Caractéristiques techniques :

  • Fabrication : Européenne
  • Garantie sofraqualité  : 3 ans pièces
  • Énergie : électrique
  • Largeur (mm) : 800
  • Profondeur (mm) : 640
  • Hauteur (mm) : 590
  • Poids (kg) : 60
  • Surface utile (mm) : 740 * 375
  • Puissance (W) : 4 500
  • Thermostat : 1
  • Zone de chauffe : 2

Entretien :

  • Nettoyage facile.
  • Sa matière en acier inoxydable rend son nettoyage aisé, un gain de temps pour les professionnels

 

MAINSOFR24094R
19 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
3 ans Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
4500 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
25- Surface d'utilisation
74 * 37.5 cm
28- Tension (Volt)
Triphasé 400 V
29- Type de commande
Manuelle
30- Type d'utilisation
Journalier
31- Type d'énergie
Gaz ( butane/propane)
35- Valeur crée
Gain d'énergie
Gain de temps
36- Largeur (cm)
80 cm
37- Profondeur (cm)
64 cm
38- Hauteur (cm)
59 cm
39- Poids (kg)
60 kg

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