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Batteurs sur pieds

SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 40 litres - 230/50-60/1

Batteur mélangeur professionnel, 40 litres, 1400 watts, robuste pour une utilisation intensive.

Idéal pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'œuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.).

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Points forts :

  • Moteur robuste triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité.
  • Grâce à ce variateur, les batteurs se branchent au réseau électrique en monophasé.
  • Minuterie électronique de 0 à 30 min, et possibilité de marche en continu.
  • Avertisseur sonore en fin de cycle.
  • Variation électronique de vitesse.
  • Muni d`une grille de protection de sécurité.
  • Montée et descente de la cuve grâce à un levier.
  • Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de la grille de sécurité.
  • Indicateur de non mise en place des protections.
  • Protection renforcée contre les projections d’eau.
  • Pieds en acier inox.
  • Cuve robuste et résistante.
  • Simplicité d’entretien et de réparation.
  • Respecte la norme UNE-EN 454/2015. 

Contexte d’application :

  • Boulangerie - Pâtisserie  - Restaurant  - Traiteur 

Accessoires :

  • Cuve en acier inox.
  • Crochet à pétrin Pour obtenir des pâtes à pain, gâteaux, pizzas, croissants, biscuits.
  • Palette mélangeuse Pour les mélanges crémeux, génoises, etc.
  • Fouet Pour monter les blancs, les meringues, mayonnaises, crèmes onctueuses, etc.

 

Caractéristiques techniques :

  • Capacité de la cuve : 40 l
  • Dimensions de la cuve : 422 mm x 367 mm
  • Contenance en farine (60 % eau) : 12 Kg
  • Minuterie (mini-maxi): 0 ' - 30 '
  • Vitesse outil: 85-348 rpm
  • Vitesse planétaire: 45-186 rpm
  • Puissance totale: 1400 W

Dimensions extérieures

  • Largeur : 586 mm
  • Profondeur : 777 mm
  • Hauteur : 1202 mm
  • Poids net : 124 Kg
  • Niveau de bruit à 1 m : 75 dB(A)
  • Bruit de fond : 32 dB(A)

Entretien : 

  • La machine est également facile à nettoyer
PRESAM1500240
50 Produits

Fiche technique

1- Capacité
40 litres
3- Confort de travail
Très haut
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
NSF
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Très haute
19- Puissance (watts)
1500 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Très haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Très forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
30- Type d'utilisation
Intensif
35- Valeur crée
Gain d'énergie
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
58.6 cm
37- Profondeur (cm)
77.7 cm
38- Hauteur (cm)
120.2 cm
39- Poids (kg)
124 kg

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