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FRITEUSE À GAZ SUR PIEDS - 2 x 7 L - S700
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BARTSCHER - FRITEUSE À GAZ SUR PIEDS - 2 x 7 L - S700

Friteuse  2 x 7 litres sur pieds à hauteur réglable

Structure robuste et revêtement externe en acier inoxydable

Thermostat de sécurité permettant le réglage de la température de 100°C à 190°C

équipé d'un robinet de vidange par cuve

Allumage piezo

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Points Forts :

  • Friteuse gaz pour professionnels, fonctionne avec du gaz liquéfié et naturel
  • Structure robuste en acier soutenue par quatre pieds à hauteur réglable.
  • Le revêtement externe est en acier inox.
  • Chaque bac est doté d'un robinet de gaz thermostatique à fonction de sécurité permettant le réglage de la température de 100°C à 190°C.
  • La sécurité est assurée par un thermocouple maintenu activé par la flamme du brûleur pilote et par un thermostat de sécurité contre la surchauffe.
  • La veilleuse est allumée via un bouton piézoélectrique situé sur le tableau de bord.
  • Le chauffage est assuré par trois échangeurs de chaleur en acier inoxydable immergés dans la cuve
  • et chauffés par des brûleurs en acier au chalumeau spéciaux,
  • capables de fonctionner correctement aux températures élevées auxquelles ils sont soumis.
  • Chaque cuve est équipée d'un support de panier
  • et d'un panier en acier recouvert d'une couche protectrice.
  • Elles sont également équipées d'un robinet de vidange spécial et sûr facilitant le nettoyage.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking.
  • Étudié pour les professionnels de la restauration.

Caractéristiques techniques :

  • Type de support: Porte à battant
  • Hauteur réglable de: 850 mm
  • Hauteur réglable jusqu'à: 900 mm
  • Type de gaz: Gaz naturel H
  • Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
  • Type d'allumage: Allumage Piezo
  • Largeur du panier: 110 mm
  • Profondeur du panier :278 mm
  • Hauteur du panier: 104 mm
  • Contenance du panier: 3 litre(s)
  • Bac collecteur de graisse: oui
  • Série: 700
  • Couleur: Argenté
  • Type: Appareil fixe
  • Mode de fonctionnement :Gaz
  • Nombre de cuves: 2
  • Contenance de la cuve: 7 litre(s)
  • Nombre de paniers : 2
  • Zone froide: oui
  • Thermostat de sécurité: oui
  • Robinet de vidange de la graisse : oui
  • Plage de température de 100 °C
  • Plage de température jusqu'à :190 °C
  • Commande :Manette Interrupteur de marche/arrêt: non
  • Pieds réglables en hauteur: oui
  • Propriétés: Cuve avec grande zone froide
  • Puissance: 11 kW
  • Matériau: CNS 18/10
  • Acier inoxydable Largeur : 400 mm
  • Profondeur : 700 mm
  • Hauteur : 850 mm
  • Poids : 52.9 kg

Entretien :

  • Robinet de vidange facilitant le nettoyage
  • Les filtres de l'huile prolongent la durée d'utilisation de cette dernière afin d'assurer une meilleure cuisson.
SNBAR2859251
100 Produits

Fiche technique

1- Capacité
Cuves: 2 x 7 l
2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Moyen
5- Ergonomie & Santé
Moyenne
10- Hygiène & Entretien
Très forte
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Gaz
19- Puissance (watts)
11 kW
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
21- Robinet de vidange
Oui
22- Robustesse
Moyenne
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
26- Température min/max (°C)
100°C à 190°C
29- Type de commande
Manuelle
30- Type d'utilisation
Journalier
31- Type d'énergie
Gaz naturel
35- Valeur crée
Gain de temps
36- Largeur (cm)
40 cm
37- Profondeur (cm)
70 cm
38- Hauteur (cm)
85 cm
39- Poids (kg)
52,9 kg
40- Remarques importantes
Modèle double sur pieds

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