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FOUR À AIR PULSÉ  AVEC HUMIDIFICATEUR 10 NIVEAUX GN1/1
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AFI - FOUR À AIR PULSÉ AVEC HUMIDIFICATEUR 10 NIVEAUX GN1/1

Four électrique idéal pour les professionnels en restauration.

Thermostat 280°C

9 programmes de cuisson

Grande capacité, 10 niveaux 600x400

2 ventilateurs pour une répartition de la chaleur optimale

Four mixte idéale pour la cuisson parfaite de toutes préparations en les rendant à la fois croustillants, savoureux et juteux.

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Points forts:

  • Ce FOURS À AIR PULSÉ - MIXTE Électrique est équipé d'une Sonde à cœur
  • Avec possibilité de cuisson DELTA T et gestion automatique de l’humidité.
  • Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite
  • Fonction auto-reverse
  • Commandes digitales, affichage digital
  • 9 programmes de cuisson
  • Prévus pour grilles 600 x 400 avec un Espacement entre les niveaux de 80 mm
  • Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément)
  • Fonction refroidissement rapide de la chambre pour une sécurité optimale
  • Goulotte de récupération des condensats sur la porte
  • Équipés d’une sonde à cœur
  • Éclairage intérieur
  • Ouverture de porte frontale (possibilité d’ouverture latérale sur option, commande spéciale)
  • Chambre de cuisson à angles arrondis
  • Structure portes-grilles amovible
  • Modèles 10 niveaux équipés de 2 ventilateurs
  • Équipés de la fonction auto-reverse (inversion du sens de rotation de la turbine)

Composition

  • Sonde à cœur
  • Structure porte grille amovible

Caractéristiques techniques :

  • Distance entre les plateaux 75 mm

  • Tri 230 V ou Tri 400 V

  • Livrés sans grilles
  • Niveaux : 10
  • Capacité de chargement : 10 - 600x400/5 - GN 1/1
  • Puissance (kW) : 12,7
  • Poids (kg) : 127
  • Dimensions. ext (mm) : 840 x 910 x 1150
  • Dimensions four (mm) : 680 x 480 x 840

Entretien : 

  • Nettoyer la chambre de traitement thermique à l’aide d’un chiffon doux et
  • humide avec un produit nettoyant doux.
  • En cas de taches persistantes, utiliser des produits de nettoyage pour four
  • Disponibles sur le marché.
  • Essuyer la chambre de traitement thermique à l’aide d’un chiffon humide propre. Essuyer soigneusement le corps de l’appareil et la porte vitrée de l’intérieur et
  • de l’extérieur à l’aide d’un chiffon doux humide et d’un produit nettoyant doux.

 

CUIAFIFELD10
10 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
Finition Scotch Brite
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
2 ans Pièces
9- Gastronorm
1/1 GN
10- Hygiène & Entretien
Forte
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
1270 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
25- Surface d'utilisation
10 N - 600x400/5 - GN 1/1
26- Température min/max (°C)
Thermostat 280°C
28- Tension (Volt)
Triphasé 230V
Triphasé 400 V
30- Type d'utilisation
Journalier
31- Type d'énergie
Électricité
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
68 cm
37- Profondeur (cm)
48 cm
38- Hauteur (cm)
84 cm
39- Poids (kg)
127 kg

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