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Glossaire des métiers de bouche

HVLP

Il représente l'un des types les plus efficaces de pistolets de pulvérisation d'air. Pour être conforme à la norme HVLP, la pression d'air mesurée au niveau du chapeau d'air doit se situer entre...

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Promos des fêtes

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Matériels pour froid

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Matériels de Cuisson et chaud

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Boulangerie - Pâtisserie

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Appareils dynamiques

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Matériel subventionné

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Matériels combi X en 1

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Ligne de cuisson 600

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SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V 3000

Liste de souhaits

SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V...

1 261,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le Grill simple spécial sandwich. Permet un temps de cuisson rapide (environ 1 min 30 à 1 min 50), une capacité (en pièces) : 2 à 3, un débit...

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REFRIGERATEUR BOULANGERIE LUXE INOX R 800L 60 X 80CM

-35%

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

MAXIMA - Réfrigérateur boulangerie 800L -2/+8°C 60 X 40/80CM

1 986,67€ -35% 1 291,33€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce réfrigérateur de luxe a été spécialement conçu pour les boulangeries et, avec une capacité de 800L, il offre de l'espace pour pas moins de 10...

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CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX FR 800L 60 X 80CM

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

MAXIMA - CONGELATEUR BOULANGERIE LUXE INOX -10°/-20 °C 800L 60 X 80CM

2 003,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce puissant congélateur de 800 litres est idéalement adapté aux boulangeries, grâce à l'espace disponible pour 10 étagères réglables. La...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -2°C/+8°C - 650L

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -2°C/+8°C - 650L

1 902,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 650 litres, Air ventilée Plage de température -2°C/+8°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -18°C/ -20°C - 650L

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 600 X 400 -18°C/ -20°C - 650L

2 348,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 650 litres, Air ventilée Plage de température -18°C/ -20°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -2°C/+8°C - 737L

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -2°C/+8°C - 737L

1 992,30€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 737 litres, Air ventilée Plage de température -2°C/+8°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -18°C/-20°C - 737 L

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

ISOTECH - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PÂTISSIÈRE 800 X 600 -18°C/-20°C - 737 L

2 508,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie Capacité 737 litres, Air ventilée Plage de température -18°C/ -20°C...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -18/-22°C - 700 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée -18°C/-22°C INOX - 700 L -...

2 584,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -18/-22°C - 1400 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée -18°C/-22°C INOX - 1400 L -...

3 602,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX -2/+8°C - 1 PORTE VITRÉE - 700 L

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX +2/+8°C - 700 L - 1...

2 370,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX +2/+8°C - PORTES VITRÉES - 1300 L

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX +2/+8°C - 1300 L -...

3 607,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE NÉGATIVE INOX -2° + 8°C - 1400 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX -2°/+ 8°C - 1400 L -...

3 464,30€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX -2° + 8°C - 700 L - ÉVAPORATEUR VENTILÉ

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

FURNOTEL - Armoire réfrigérée positive INOX -2/+8°C - 700 L -...

2 193,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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NOSEM - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE INOX 852L GN 2/1 GROUPE LOGÉ

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

NOSEM - Armoire réfrigérée positive INOX -2/+8°C 852L GN 2/1 GROUPE...

2 376,02€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Capacité de 852 litres. Livrée avec 3 paires de glissières et 3 grilles GN 2/1 (650 x 530 mm) pour chaque porte. Équipement essentiel dans une...

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BARTSCHER - BAC GN 1/1 PROF 20 MM - BRILLANT TOP LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - Bac GN inox 1/1 PROF 20 MM - BRILLANT TOP LINE

18,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/1 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 3.4 L. Modèle non perforé. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable...

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BARTSCHER - BAC GN 1/2 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - 2 X Bacs GN inox 1/2 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

16,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/2 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 1.6 L. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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BARTSCHER - BAC GN 1/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - 3 X Bacs GN inox 1/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

20,80€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce récipient GN 1/3 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 1.1 L. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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BARTSCHER - BAC GN 2/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

BARTSCHER - Bacs GN inox GN 2/3 PROF 20 MM - SATINÉ BASIC LINE

9,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Surface satinée. Ce récipient GN 2/3 a une profondeur de 2 cm et une capacité de 2.3 L. Le récipient GN en acier inoxydable est empilable et...

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DALMEC - SALADETTE VITRÉE...

Liste de souhaits

Meubles Saladette

DALMEC - SALADETTE VITRÉE GN 1/1 4P +4/+10°C 630 L HAUT 130 CM

5 649,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe frigorifique “monobloc” extractible et tropicalisé Froid ventilé Isolation 60 mm sans CFC

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 JOINT - SATINÉ BASIC LINE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 JOINT - SURFACE BRILLANTE

42,32€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/1 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

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COUVERCLE GN 1/1 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/1 STD - SURFACE BRILLANTE

19,84€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/1 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/2 AJOURÉ - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 AJOURÉ - SURFACE BRILLANTE

12,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 ajouré. Modèle brillant. Fente pour la cuillère. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce...

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COUVERCLE GN STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 STD - SURFACE BRILLANTE

10,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/2 STD - SURFACE SATINÉE

9,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/2 standard. Modèle satiné. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/3 JOINT - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 JOINT - SURFACE BRILLANTE

23,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

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COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE BRILLANTE

9,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE SATINÉE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/3 STD - SURFACE SATINÉE

8,15€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/3 standard. Modèle satinée. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/4 JOINT - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/4 JOINT - SURFACE BRILLANTE

21,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/4 avec joint en silicone. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est...

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COUVERCLE GN 1/4 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 1/4 STD - SURFACE BRILLANTE

8,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 1/4 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 1/6 STD - SURFACE BRILLANTE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE BRILLANTE

11,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 2/3 standard. Modèle brillant. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE SATINÉE

Liste de souhaits

Couvercles GN inox

BARTSCHER - COUVERCLE GN 2/3 STD - SURFACE SATINÉE

11,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Couvercle GN 2/3 standard. Modèle satinée. Le récipient GN en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. Ce récipient GN est excellent pour...

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EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

Liste de souhaits

MAXIMA - EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

975,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Hotte aspirante est adaptée au four mixte 7x 1/1 GN Assure une bonne ventilation dans la cuisine

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - INOX - 1 PORTE PLEINE - 650L - 600X400

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

AFI - Armoire réfrigérée positive +2°C/+8°C - 650L - 600X400 INOX -...

1 591,52€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 PORTE PLEINE - 650L - 600X400. Capacité : Maximum 22 - niveaux espacés de 55 mm. Gaz réfrigérant R600 Température +2°C/+8°C.

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE - INOX - 1 PORTE PLEINE - 700L - 600X400

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

AFI - Armoire réfrigérée positive +2°C/+8°C 700L - 600X400 - INOX -...

1 686,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

1 PORTE PLEINE - 700L - 600X400. Capacité : Maximum 22 - niveaux espacés de 55 mm. Gaz réfrigérant R600 Température +2°C/+8°C.

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